ハードトースト メモ

ハードトーストと名打っている商品がある東京のパン屋

ハード系の定義
http://ママ104.com/295/
とにかく、砂糖や油(ショートニングなど)の使用量が少なく
小麦の風味が出ているパンのことだとしたら、そちらを常に選択したい。

私の場合
ハードパンありますか？ではなく、砂糖や油の使用量が少ないパンありますか？と聞いた方がよさそう。

● オリミネベーカーズ築地7丁目店
http://oriminebakers.com/shops#tsukiji-7chome

●ブーランジェリー ラ・テール 渋谷 東急フードショー店